Alcaudón Cuvée
Alcaudón
Cuvée
FICHA TÉCNICA
Vino: Tinto
Variedades: 100% Tempranillo Tinto
Categoría: Crianza
Región: Rioja Alta
PROCEDENCIA DE LA UVA
Viñedos situados la parte baja del río Najerilla, arropados al norte por la Sierra de Cantabria y al sur por la Sierra de la Demanda. Suelos pedregosos de aluvión depositado por el Río Najerilla, antes de su desembocadura en el Ebro y viñedo de rendimientos bajos de los que resultan vinos que tienen taninos moderados, gran complejidad aromática y textura muy sedosa.
Viñas de Tempranillo autóctono de Rioja y antigüedad media superior a 30 años.
VINIFICACIÓN
Vendimia: Manual.
Vinificación: Selección manual en mesa y fermentación de depósitos de hormigón.
Crianza: 14 meses en barrica de roble americano y mínimo de 7 meses en botella.
FICHA DE CATA
Rubí intenso, con tonos granates y capa alta. Lágrima larga en copa.
Aromas intensos especiados y a fruta madura, apreciandose muy sutilmente la madera.
Elegante y sabroso, con un tanino muy equilibrado y matices de frutas maduras muy bien integradas con la madera. Buena estructura y largo en boca.
Maridaje: Carnes y asados. Pescados asados. Platos de cuchara.
Temp. servicio: 14-16°C