Alcaudón Cuvée

Alcaudón

Cuvée
FICHA TÉCNICA

Vino: Tinto
Variedades: 100% Tempranillo Tinto
Categoría: Crianza
Región: Rioja Alta

PROCEDENCIA DE LA UVA

Viñedos situados la parte baja del río Najerilla, arropados al norte por la Sierra de Cantabria y al sur por la Sierra de la Demanda. Suelos pedregosos de aluvión depositado por el Río Najerilla, antes de su desembocadura en el Ebro y viñedo de rendimientos bajos de los que resultan vinos que tienen taninos moderados, gran complejidad aromática y textura muy sedosa.

Viñas de Tempranillo autóctono de Rioja y antigüedad media superior a 30 años.

VINIFICACIÓN

Vendimia: Manual.

Vinificación: Selección manual en mesa y fermentación de depósitos de hormigón.

Crianza: 14 meses en barrica de roble americano y mínimo de 7 meses en botella.

FICHA DE CATA

Rubí intenso, con tonos granates y capa alta. Lágrima larga en copa.

Aromas intensos especiados y a fruta madura, apreciandose muy sutilmente la madera.

Elegante y sabroso, con un tanino muy equilibrado y matices de frutas maduras muy bien integradas con la madera. Buena estructura y largo en boca.

Maridaje: Carnes y asados. Pescados asados. Platos de cuchara.

Temp. servicio: 14-16°C